Moje meno je Juraj Bielik a mojou prácou a vášňou je výroba nožov. Pri výrobe každého noža sa vždy pokúšam  o čo najdokonalejšie spojenie nekompromisnej funkčnosti a oku lahodiaceho dizajnu. Najkvalitnejšie dostupné materiály, ručné remeselné spracovanie, doživotná záruka a servis robia z nožov značky Bielik Knives pomocníkov minimálne na celý život.